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金沢おでんとは

金沢おでんと言いましても、統一した味、素材の定義があるわけではありません。
石川県金沢市は、日本一番おでんが食べられている地域だと言われています。
市内の飲食店でも、一年中おでんを出しているお店が非常に多く、
家庭でも、もちろん食べられています。
味はそれぞれが独自に美味しいものを提供し、それぞれのお店の味、家庭の味をもっています。

黒百合のおでんのだしは、創業して以来50年間、ずっと味を変えていません。
昔からのだしにつぎたしながら作っています。そのだしにじっくりと浸かったおでんの種を
一口ほおばると黒百合のあったか~い味が口の中いっぱいに広がります。
創業以来、地元の方をはじめ、金沢に観光でいらっしゃった方にも
金沢おでんとして親しんで頂いております。
金沢にお越しの際は、金沢駅構内百番街にございます、黒百合へお越し下さい。

石川県の名物料理とともに地酒もいかがですか?

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