金沢市で昼飲みにおすすめの店。出張や電車の待ち時間、ママ会にぜひ
昼呑み
当店は金沢駅直結の金沢百番街「あんと」に店を構えております。「これから金沢の街を散策するぞ」という方はもちろん、金沢旅行の〆やちょっとした待ち時間などに気軽にお立ち寄りいただけます。
新幹線の待ち時間
新幹線は1本逃がすと次の電車まで時間が空くことがございます。金沢駅に直結しておりますので「30分だけ！」など空いた時間をご活用いただけます。
金沢旅行のスタート
駅を出てまずはどこに行こうかな？そんな時は、駅直結の当店へお越しください。今日の旅行プランを練りながら、金沢のご当地料理に舌鼓を―。
出張
「せっかく金沢に来たのに、仕事ばかりで金沢らしいことを何もしかったな」という方にも。観光はできなくとも、空いた時間に当店で「金沢の味覚」をお楽しみいただけます。
ママ呑み
主婦の皆様だってお酒を愉しみたいときがありますよね。11時より開店しておりますので、ご都合の良い時間でいつでもお越しいただけます。
霊峰白山を源流とした、豊かな恵みを受けた手取川の水から造られた芳醇な味わいの地酒
キリッと端麗な味わいのお酒が、おでんの食材の味を引き立てます。
金沢市内のお麩屋さんで造られた車麩を使用
麸がだしをたっぷり吸い込むので、だしの味を一番楽しめます。シンプルだからこそごまかしがきかない一品。
金沢を中心に山陰エリアで水揚げされた日本海の梅貝
身は食感が小気味よく噛めば噛むほどに味が出ます。肝はほどよい苦味が日本酒によく合い、一口で二度美味しい一品です。
毎日、二時間かけて作る自家製つみれ
隠し味に日本海で漁獲される白身魚メギスを少し混ぜこむことで、しっとりとした口当たりに。
金沢で昔から愛される蒲鉾
市内の練り物専門店から取り寄せて自慢のだしでじっくり煮込んであります。
黒百合ならではのオリジナルおでん
地元で40年以上愛され続ける人気のおでんです。染み込んだだしでよりジューシーな味わいに。
魚のすり身の中に、たまごを入れ込んだ地元で人気の味
日本海で水揚げされた白身魚で造られたねりものの弾力と玉子の黄身の旨味、しっかりとられただしの深さが合わさり味わい、ボリューム共に大満足な一品。
