石川県金沢市、金沢百番街「あんと」内にある「季節料理 おでん 黒百合(くろゆり)」は、駅ナカならではのふらっと立ち寄れる気軽さが魅力です。創業して以来、50年以上継ぎ足し続けてきた秘伝の出汁で味わう、名物の金沢おでんをはじめ、旬を迎えた地元の食材をふんだんに使用した居酒屋メニューも様々に取り揃えています。もちろん、それによく合う日本酒も幅広くご用意。中でも、石川の地酒“萬歳楽”を種類豊富に取り揃えております。ほっと心温まる加賀伝統の味、そして霊峰白山の美酒を味わいに、地元の方はもちろん、金沢に観光や出張で来られた方も、ぜひ当店へ足をお運びください。
金沢で長い歴史を持つ、近江町市場から届く鮮魚を使用しています。食感や風味そのものの味わいをご堪能いただきたいからこそ、まずは刺身でぜひ。季節によって変わりゆく、その時々の旬の味覚をご賞味ください。
当店では、16時以降の限定メニューを2品ご用意しています。知る人ぞ知る、当店の名物料理です。お求めの方は、ぜひ夜のお時間にお越しください。
どて焼は、当店メニューの中でも人気の高い逸品です。豚バラ肉とこんにゃくの串をおでん出汁で蒸し焼きにした後、上品な甘味のある白味噌をたっぷりと絡めてご提供します。コクがあり、日本酒との相性が抜群です。
650円
一つひとつ丁寧にお作りする、焼きおにぎりもぜひ。おでんに使用している秘伝の出汁で炊いた茶飯に、さらに鰹節を混ぜ込み、香ばしく焼き上げています。一口頬張れば、出汁の旨味と香りが口いっぱいに広がります。
※季節・日時により品切れ、
または内容が変わる場合がございます。
兵庫県三木市口吉川町の特別A-A地区で育てられた上質な「山田錦」のみを使用した白山。華やかな香りと、きめ細やかでなめらかな飲み口が特徴です。
白山市産「五百万石」の晩植米を100%使用。旨味や酸味のバランスが良く、芯が通った味わいです。後味のキレも良く、スッキリとお飲みいただけます。
「萬歳楽」とは、小堀酒造店さんが造っている、地元・石川が誇る地酒です。 霊峰白山を源流とする手取川の伏流水を用い、永遠の幸せへの願いを込められたこの日本酒は、祝い事にもふさわしい上等なものばかり。当店では、定番銘柄をはじめ、季節限定の“白山氷室”や、北陸で採れる紅映梅を用いた“加賀梅酒”など、10種類以上もの銘柄を取り揃えています。お好みの一杯を見つけて、心ゆくまでご堪能ください。
※価格は全て税込みです。
※季節・日時により品切れ、
または内容が変わる場合がございます。
※一合徳利でお出しいたします。
ボトルキープはしておりません。